Tempistiche

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti

• 200g di farina 00
• 100g di zucchero semolato
• 2 uova
• 120ml di latte
• 80g di burro fuso
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Gocce di cioccolato “Setola Sapori”
• Zucchero a velo q.b

Procedimento

Preparazione dell’Impasto:

• In una ciotola grande, setacciate la farina e il lievito in polvere.
• Aggiungete lo zucchero semolato e mescolate bene gli ingredienti secchi.
• In un’altra ciotola, sbattete le uova con il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versate il composto liquido sulla miscela di farina e mescolate delicatamente con una spatola fino a quando gli ingredienti secchi sono appena incorporati.
• Aggiungete il burro fuso e mescolate nuovamente fino a ottenere un impasto liscio.
• Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.

 Riempimento degli Stampi:

• Rivestite uno stampo per muffin con pirottini di carta o ungetelo leggermente con burro.
• Distribuite l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa tre quarti.

Cottura:

• Preriscaldate il forno a 180°C.
• Infornate i muffin e cuoceteli per circa 20-25 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e gonfi.
• Verificate la cottura inserendo uno stecchino nel centro di un muffin: se esce pulito, i muffin sono pronti.
• Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare leggermente nello stampo prima di trasferirli su una griglia per raffreddarsi completamente.

Servire e Gustare:

• Una volta freddi, i muffin con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati, spolverati con un pò di zucchero a velo.
• Serviteli come dessert, merenda o colazione, magari accompagnati da una tazza di latte o una tazza di caffè.
• Conservateli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e morbidi per diversi giorni (se resistete a mangiarli tutti subito!).